Sukenari Blue Super (บลูซุปเปอร์สตีล) มีดกิวโตะ Gyuto มีดทำครัวญี่ปุ่น 240mm ด้ามไม้พะยูง

Sukenari

ก่อตั้งในปี 1933 Sukenariได้รับความเลื่องลือเรื่องคุณภาพของมีดซึ่งเป็นเทคนิคเดียวกับที่ใช้ในงานตีดาบของซามุไร Sukenari ได้รับการรับรองการผลิตมีด 'Honyaki' ซึ่งความคมของใบมีดและความคงทนไม่มีใครเทียบ อย่างไรก็ตาม เทคนิคนี้มีความยากอย่างมากและกินเวลานาน ทำให้ทาง Sukenari เริ่มที่จะเลือกใช้เหล็ก 'high speed steels' เช่น VG10 หรือ ZDP189 มากขึ้น และพยายามพัฒนาคุณภาพและประสิทธิภาพของมีดเสมอ

ข้อมูลจำเพาะสินค้า:
ชนิดมีด: มีดกิวโตะ Gyuto
ชนิดเหล็ก: Blue Super (บลูซุปเปอร์สตีล) (เหล็กคาร์บอน - วัสดุที่เป็นสนิมได้ง่าย)
ความเเข็งของใบมีด: HRC 63-64
ชนิดใบมีด: มีดสองคม
ความยาวใบมีด: 240mm
ความกว้างใบมีด: 48mm
ความหนาของใบมีด: 2.7mm
วัสดุเฟอร์รูล: เขาควาย
วัสดุด้ามจับ: ไม้พะยูง
ความยาวด้ามจับ: 135mm
น้ำหนัก: 144g

การใช้เเละดูเเลรักษา
- กรุณาอย่าใช้ตัด ทุบ หรือสับของเเช่เเข็งหรือกระดูกซึ่งทำให้ใบมีดบิ่นหรือหักได้
- ทำความสะอาดด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น เเละเช็ดให้เเห้งด้วยผ้าขนหนู
- ใช้หินลับมีดเพื่อทำให้ใบมีดคมอยู่เสมอ
- กรุณาอย่าล้างมีดด้วยเครื่องล้างจาน