คอลเลกชัน: Sujihiki SLICER, มีด Sujihiki มีดแล่เนื้อ

Sujihiki, Slicer

มีดทำครัวญี่ปุ่น Sujihiki เป็นมีดที่ขึ้นคมสองด้านที่มีใบมีดที่แคบและยาว สามารถหั่นเนื้อสัตว์และผักได้เป็นอย่างดี และยังสามารถใช้ได้สำหรับทั้งคนที่ถนัดมือซ้ายและมือขวา

Sujihiki (筋引き) ภาษาไทยแปลว่า "แล่" เพราะฉะนั้นมีดทำครัวญี่ปุ่นชนิดนี้จึงเหมาะกับการแล่เนื้อสัตว์และปลาและยังรวมไปถึงวัตถุดิบอื่นๆด้วย เช่น แตงกวา หรือ แซลมอนรมควัน และมีดSujihiki นั้น มีดีไซน์ที่ทันสมัยและยังมีความคมเทียบเท่ากับมีดคมเดียว Yanagiba (ยานากิบะ) อีกด้วย