Jikko Silver Steel No.3 (เหล็กเงิน No.3) มีด Kiritsuke Yanagiba มีดทำครัวญี่ปุ่น 210mm ด้ามไม้พะยูง

Jikko

Itaro Jikko ได้เริ่มผลิตมีดมากว่า 100 ปีมาแล้วในฐานะช่างลับมีด คติ "ครั้งหนึ่งในชีวิต" การได้พบเจอกับใครสักคนสักครั้งในชีวิต ก็อยากทำให้เขาอย่างดีที่สุด เป็นคติที่ให้คุณค่าแก่การสอนช่างฝีมือ Sakai,และ Sen no Rikyu และตั้งใจผลิตมีดด้วยคติ"ครั้งหนึ่งในชีวิต" อย่างต่อเนื่อง เขาให้ความใส่ใจในรายละเอียดของขั้นตอนสุดท้าย เช่น ในส่วนหลังมีดและปลายโค้งของมีด เป็นต้น

ข้อมูลจำเพาะสินค้า:
ชนิดมีด: มีด Kiritsuke Yanagiba
ชนิดเหล็ก: Silver Steel No.3 (เหล็กเงิน No.3) (สแตนเลส - วัสดุที่เป็นสนิมยาก)
ความเเข็งของใบมีด: HRC 59-61
ชนิดใบมีด: มีดคมเดียว
ความยาวใบมีด: 210mm
ความกว้างใบมีด: 29mm
ความหนาของใบมีด: 3mm
วัสดุเฟอร์รูล: ไม้ Pakka wood
วัสดุด้ามจับ: ไม้พะยูง
ความยาวด้ามจับ: 127mm
น้ำหนัก: 118g

การใช้เเละดูเเลรักษา
- กรุณาอย่าใช้ตัด ทุบ หรือสับของเเช่เเข็งหรือกระดูกซึ่งทำให้ใบมีดบิ่นหรือหักได้
- ทำความสะอาดด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น เเละเช็ดให้เเห้งด้วยผ้าขนหนู
- ใช้หินลับมีดเพื่อทำให้ใบมีดคมอยู่เสมอ
- กรุณาอย่าล้างมีดด้วยเครื่องล้างจาน