Sukenari R2/SG2 ดามัสกัส มีด Kiritsuke Gyuto มีดทำครัวญี่ปุ่น 210mm ด้ามไม้พะยูง

Sukenari

ก่อตั้งในปี 1933 Sukenariได้รับความเลื่องลือเรื่องคุณภาพของมีดซึ่งเป็นเทคนิคเดียวกับที่ใช้ในงานตีดาบของซามุไร Sukenari ได้รับการรับรองการผลิตมีด 'Honyaki' ซึ่งความคมของใบมีดและความคงทนไม่มีใครเทียบ อย่างไรก็ตาม เทคนิคนี้มีความยากอย่างมากและกินเวลานาน ทำให้ทาง Sukenari เริ่มที่จะเลือกใช้เหล็ก 'high speed steels' เช่น VG10 หรือ ZDP189 มากขึ้น และพยายามพัฒนาคุณภาพและประสิทธิภาพของมีดเสมอ

ข้อมูลจำเพาะสินค้า:
ชนิดมีด: มีด Kiritsuke Gyuto
ชนิดเหล็ก: R2/SG2 (สแตนเลส - วัสดุที่เป็นสนิมยาก)
ความเเข็งของใบมีด: HRC 62-63
ชนิดใบมีด: มีดสองคม
ความยาวใบมีด: 210mm
ความกว้างใบมีด: 47mm
ความหนาของใบมีด: 2.7mm
วัสดุเฟอร์รูล: เขาควาย
วัสดุด้ามจับ: ไม้พะยูง
ความยาวด้ามจับ: 134mm
น้ำหนัก: 154g

การใช้เเละดูเเลรักษา
- กรุณาอย่าใช้ตัด ทุบ หรือสับของเเช่เเข็งหรือกระดูกซึ่งทำให้ใบมีดบิ่นหรือหักได้
- ทำความสะอาดด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น เเละเช็ดให้เเห้งด้วยผ้าขนหนู
- ใช้หินลับมีดเพื่อทำให้ใบมีดคมอยู่เสมอ
- กรุณาอย่าล้างมีดด้วยเครื่องล้างจาน