Nao Yamamoto White Steel (เหล็กกล้าขาว) No.2 มีดกิวโตะ Gyuto มีดทำครัวญี่ปุ่น 210mm ด้ามไม้ Pakka wood สีแดง
Nao Yamamoto White Steel (เหล็กกล้าขาว) No.2 มีดกิวโตะ Gyuto มีดทำครัวญี่ปุ่น 210mm ด้ามไม้ Pakka wood สีแดง
ราคาปกติ
9,400.00 ฿ THB
ราคาปกติ
9,400.00 ฿ THB
ราคาโปรโมชัน
9,400.00 ฿ THB
ราคาต่อหน่วย
/
ต่อ
SKU:NY-W2-GU210RW
Nao Yamomoto
เกิดในปี 1979 หลังจากที่ได้ฝึกงานกับคุณ Masami Azai (Echizen Marukatsu)แล้ว เขาได้ไปฝึกงานกับคุณ Kamotou Hamono ที่เมือง Takefu หลายปีต่อมาได้ทำงานร่วมกับ คุณ Azaiอีกครั้งและได้รับถ่ายทอดเทคนิคในบันทึก 'Echizen Marukatsu' ปัจจุบัน คุณ Nao Yamamoto เป็นช่างตีมีดที่น่าจับตามองอย่างมาก เขามีพรสวรรค์ที่สร้างสรรค์ได้ตั้งแต่มีดทำครัวไปจนถึงดาบขนาดเล็ก เขาเลือกใช้เหล็กตามการใช้งานของมีด ซึ่งมีทั้งเหล็กดามากัส VG10, บลูสตีล, เหล็กกล้าขาว ในปี 2013 มีดที่ทำเป็นทรงคล้ายกางปลาของเค้าได้รับรางวัล Ars prize All Nippon Knife Show ณ เมือง Kobeข้อมูลจำเพาะสินค้า:
ชนิดมีด: มีดกิวโตะ Gyuto
ชนิดเหล็ก: White Steel (เหล็กกล้าขาว) No.2 (เหล็กคาร์บอน - วัสดุที่เป็นสนิมได้ง่าย)
ความเเข็งของใบมีด: HRC 60-61
ชนิดใบมีด: มีดสองคม
ความยาวใบมีด: 210mm
ความกว้างใบมีด: 46mm
ความหนาของใบมีด: 2.9mm
วัสดุด้ามจับ: ไม้ Pakka wood สีแดง
ความยาวด้ามจับ: 118mm
น้ำหนัก: 172g
การใช้เเละดูเเลรักษา
- กรุณาอย่าใช้ตัด ทุบ หรือสับของเเช่เเข็งหรือกระดูกซึ่งทำให้ใบมีดบิ่นหรือหักได้
- ทำความสะอาดด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น เเละเช็ดให้เเห้งด้วยผ้าขนหนู
- ใช้หินลับมีดเพื่อทำให้ใบมีดคมอยู่เสมอ
- กรุณาอย่าล้างมีดด้วยเครื่องล้างจาน