Hideo Kitaoka Blue Steel (บลูสตีล) No.2 ดามัสกัส มีดเลาะกระดูก Honesuki มีดทำครัวญี่ปุ่น 150mm ด้ามต้นเเมกโนเลีย

Hideo Kitaoka

เกิดในปี 1950 เขาทำงานในหมู่บ้าน Takefu, เมือง Echizen, จังหวัด Fukui เขาเริ่มเรียนงานช่างจากพ่อของเขาตั้งแต่เด็ก และตอนนี้เขาถือว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญการตีมีดคมเดียวที่หายากของEchizenเลยทีเดียว การคงไว้ซึ่งความดั้งเดิม คุณHideo Kitaoka ตีมีดของเขาจากเหล็กคาร์บอนสูงสำหรับใบมีดที่มีคุณภาพดีที่สุด ชิ้นงานตัดจากมีดจากเขานั้น ทำให้ "รู้สึกดี"อย่างมากต่อชิ้นงานที่ตัดออกมา



ข้อมูลจำเพาะสินค้า:
ชนิดมีด: มีดเลาะกระดูก Honesuki
ชนิดเหล็ก: Blue Steel (บลูสตีล) No.2 (เหล็กคาร์บอน - วัสดุที่เป็นสนิมได้ง่าย)
ความเเข็งของใบมีด: HRC 61-62
ชนิดใบมีด: มีดคมเดียว
ความยาวใบมีด: 150mm
ความกว้างใบมีด: 41mm
ความหนาของใบมีด: 4mm
วัสดุเฟอร์รูล: เขาควาย
วัสดุด้ามจับ: ต้นเเมกโนเลีย
ความยาวด้ามจับ: 119mm
น้ำหนัก: 126g

การใช้เเละดูเเลรักษา
- กรุณาอย่าใช้ตัด ทุบ หรือสับของเเช่เเข็งหรือกระดูกซึ่งทำให้ใบมีดบิ่นหรือหักได้
- ทำความสะอาดด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น เเละเช็ดให้เเห้งด้วยผ้าขนหนู
- ใช้หินลับมีดเพื่อทำให้ใบมีดคมอยู่เสมอ
- กรุณาอย่าล้างมีดด้วยเครื่องล้างจาน